Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Повар-мясник
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем повара-мясника, который обладает глубокими знаниями в области обработки и приготовления различных видов мяса. Ваша основная задача — качественно разделывать мясо, обеспечивая его свежесть и безопасность, а также создавать вкусные и оригинальные мясные блюда. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с командой кухни, следить за соблюдением санитарных норм и стандартов качества. Идеальный кандидат должен иметь опыт работы с различными техниками разделки, уметь выбирать лучшие куски мяса и знать особенности их приготовления. Кроме того, важна аккуратность, ответственность и умение работать в быстром темпе. Мы ценим профессионализм и стремление к развитию, поэтому предлагаем возможности для обучения и карьерного роста. Если вы хотите стать частью нашей команды и внести вклад в создание высококачественных мясных блюд, мы будем рады вашему отклику.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разделка и подготовка мяса к приготовлению
- Контроль качества и свежести мясных продуктов
- Приготовление мясных блюд согласно рецептам
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены
- Обслуживание и чистка оборудования для разделки мяса
- Ведение учета используемых продуктов и материалов
- Сотрудничество с другими поварами и персоналом кухни
- Обеспечение безопасности на рабочем месте
- Оптимизация процессов разделки и приготовления мяса
- Участие в разработке новых мясных блюд
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы поваром-мясником от 2 лет
- Знание техник разделки различных видов мяса
- Понимание санитарных норм и правил гигиены
- Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием
- Ответственность и внимательность к деталям
- Физическая выносливость и аккуратность
- Способность работать в команде
- Готовность к работе в сменном графике
- Желание развиваться и обучаться новому
- Наличие медицинской книжки будет преимуществом
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы с разделкой мяса?
- Какие виды мяса вы умеете обрабатывать?
- Как вы обеспечиваете соблюдение санитарных норм на рабочем месте?
- Расскажите о вашем опыте приготовления мясных блюд.
- Как вы справляетесь с работой в условиях высокой нагрузки?
- Какие меры безопасности вы соблюдаете при работе с острыми инструментами?
